第一步
材料:莲藕200g, 油适量,葱1根,糖10g,陈醋1汤匙,姜1片,泡椒5g,盐1茶匙。
第二步
将莲花去皮切片。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
生姜切片。
第五步
将胡椒切成片。
第六步
先将水倒入锅中,将水倒入莲藕中,焯水2分钟,捞出备用。
第七步
先将油烧开,放入糖,烧开,再放入莲藕片、姜片、泡椒,翻炒均匀。
第八步
然后在锅中放入陈醋和盐,继续翻炒3分钟。
第九步
装盘,撒上葱花即可。