1.材料:小江虾350克。
2.辅料:油、盐、中筋面粉、土豆淀粉、料酒、干罗勒叶、面包屑。
3.虾洗净，撒上盐和料酒，拌匀腌制10分钟。
4.将腌制好的虾放入土豆淀粉和中筋面粉中，比例为1:3，然后加入适量面包糠。如果是干的，加入适量的水搅拌。
5.锅中倒入油，加热至180 -190度左右的中高温。用筷子翻炒大小合适的面糊虾球，煎成金黄色。
6.控制油炸虾中的油。
7.趁热撒上一点罗勒叶来增加味道。
