正宗的南瓜酥做法教程 南瓜酥的做法
1.材料:面粉350克，植物油130克，糖30克，牛奶90克，南瓜适量；盐2克，蛋黄1个，黑芝麻适量，冰糖适量。
2、南瓜酥做法步骤:南瓜去皮洗净，入锅蒸熟。
3.油皮:将200g面粉、60g植物油、30g糖、2g盐、90g牛奶混合均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋中醒发15分钟。
4、面点:将150g面粉和70g油混合均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋中醒发15分钟。
5.将南瓜蒸熟，倒出多余的水，用勺子压成南瓜泥，倒入锅中，加入适量冰糖，煎成南瓜泥备用。
6.面点是“馅”，用油包包着。包好后压平，卷成舌状，卷起来醒酒15分钟。
7.将醒好的面卷压扁，卷成舌状，再卷起来，醒发15分钟。
8.将面卷从卷的一侧挤压，擀成中间厚两边薄的面皮，裹上南瓜馅，合上，稍微定型。把它放在烤盘里，口朝下。
9.把烤箱预热到175度。将蛋黄打散，用刷子刷在南瓜酥胚上，撒上一些黑芝麻。大约30分钟。好吃的纯素南瓜酥就可以了！稍微冷却后，小心取出，放入干净的容器中。
