腊肉香芋怎么做好吃

第一步

材料:芋头200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、葱2根。 调料:食用油5g，生抽2g，盐1g，糖1g。

第二步

用滚刀切芋头。

第三步

将培根切成小块。

第四步

将干辣椒切成段。

第五步

将大葱切片。

第六步

姜切丝。将大蒜、葱和葱花切片。

第七步

将油倒入锅中，待油温五成热，再放入干辣椒、大葱、姜、蒜，炒香。加入腊肉翻炒出油。

第八步

加入芋头，搅拌均匀。

第九步

加入300毫升水、酱油、盐、糖，大火煮20分钟，至芋头软烂，上葱花即可。