1.材料:鸡肉300克，土豆350克。调料:酱油、盐、葱段、姜片。
2.土豆去皮，洗净，切块；将鸡肉洗净，切成丁。
3.锅中用热油爆香葱和姜片，然后放入鸡块，炸至发白。加入酱油和少量水，小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖。
4.土豆熟了，加盐调味。
