1.将蘑菇浸泡在温水中(约2小时)。
2.将泡好的香菇用剪刀沿边缘剪成条状备用。
3.将切好的蘑菇条切成段备用。
4.将青椒、大蒜和姜切丝。
5.锅内放适量油烧热，放入蒜、姜、五香粉，使其变香。
6.用青椒丝炒。
7.加入蘑菇。
8.加入酱油，继续翻炒1分钟。
9、勾芡，加入少许鸡精即可食用。
