第一步
主料:蒜苗100克、猪肉150克、干辣椒3个、生姜2克、大葱10克 调料:食用油10克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克
第二步
猪肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
将大葱切片。
第五步
切掉干辣椒。
第六步
将蒜苗上的蒜叶去掉，将蒜梗切片。
第七步
将油倒入锅中，待油温六成热时，放入肉丝翻炒。
第八步
加入葱、姜、蒜梗、干辣椒，炒1分钟。
第九步
加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。
