春分吃哪些食物

1.猪肉:春季天气干燥，猪肉中的瘦肉具有滋阴润燥的功效，对发热、津液损伤、干咳、便秘等疾病有一定的治疗作用。猪肉因为含有丰富的维生素A，可以滋润和美容皮肤，所以非常适合干燥多风的天气。维生素A可以调节表皮和角质层的新陈代谢，抗衰老，消除皱纹，减少皮脂溢出，使皮肤有弹性，淡化斑点，软化皮肤。

2.荠菜:吃春菜是春分的习俗。挖荠菜炒鸡蛋，可以去除猫在冬天隐藏的浊气，避免春困。说到春季补钙的首选蔬菜，荠菜是不二之选。荠菜营养丰富，维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。尤其是它的钙含量是同质量牛奶的近3倍。

3.韭菜:韭菜也值得在春分时节食用。中国韭菜胡萝卜素和维生素C含量高，还有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动。此外，韭菜特殊的辣味来自其异硫氰酸酯，异硫氰酸酯能抑制多种细菌。

4.牛肉:春季饮食重在滋补肝脾。少吃酸味食物，多吃甜味食物，滋补肝脾，对防病保健大有裨益。牛肉在古代有“牛肉补气，功与黄芪同”的说法。是健脾养胃的佳品，搭配土豆食用也是健脾养胃的双剑客。与猪肉相比，牛肉蛋白质的氨基酸组成更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、手术后、病后补充失血、修复组织。

5.生菜:春天也是各种过敏性疾病的高发季节。发现生菜中的某种物质可以抵抗春季过敏引起的鼻炎，减轻过敏患者的痛苦。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。