墨鱼炒肚丝

第一步

材料:墨鱼干200克、熟五花肉100克、白酒1汤匙、青椒15克、红椒15克、姜1片、蒜3片、油适量、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、盐1茶匙。

第二步

墨鱼干用温水浸泡20分钟，撕去黑膜切丝备用。

第三步

生姜切片。

第四步

五花肉切丝备用。

第五步

青椒切丝备用。

第六步

红辣椒切丝备用。

第七步

大蒜切片备用。

第八步

锅里倒油，放入姜蒜，爆炒猪肚至变色。

第九步

加入墨鱼丝和青椒丝，翻炒1分钟。

第十步

然后加入香醋、蚝油、酱油、白糖翻炒至入味。

步骤11

最后加盐调味，倒入白酒。