1.材料:准备馒头10个，食用油适量，盐和胡椒粉5g，腊八蒜少许。
2.在包子表面滴一点水，这样切起来不会太硬，馅也容易炸。包子背面插入油底，微火煎80秒左右。试着关小它。包子的这一面已经打褶发黄了。另一头铲过之后，要彻底把表面变黄。
3.把包子的侧面立起来继续煎，让外廓也受热，但不要太久，这样就无味但硬了。用筷子轻压使汁均匀，然后按顺序夹出锅。配上包子，葱丝和一些腊八蒜。
