雪里蕻虾皮豆角怎么做 雪里蕻虾皮豆角的做法
第一步
材料:雪里蕻50克、虾皮10克、豆角200克、葱1根、蒜1瓣。
调料:食用油5g，生抽1g，料酒1g，剁椒1g，豆豉1g。
第二步
雪里蕻泡两个小时，中间用清水洗两遍，去掉一些盐。
第三步
取出，挤出水分，切成粉末。
第四步
把豆子洗干净，圈起来。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
蒜末。
第七步
锅里倒油至油温五成热，放入豆豉和虾皮，翻炒至虾皮微黄。
第八步
加入豆子，炒至豆子8成熟，倒入料酒，翻炒均匀。
第九步
加入雪里蕻、剁椒、蒜、葱和生抽。
第十步
翻炒一会儿，出锅。
