第一步
主料:土豆250克、酸菜50克、花椒2克 调料:食用油5克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克、白糖2克
第二步
将土豆削皮切片。
第三步
水烧开后，放入土豆，大火蒸15分钟，取出。
第四步
用勺子捣碎，加入五香粉、盐、糖，拌匀。
第五步
剁碎的酸菜。
第六步
锅里倒油，油温五成热时，倒入花椒，炒香捞出。倒入酸菜，翻炒出香味。
第七步
加入土豆泥，搅拌均匀。
第八步
加入鸡精，翻炒均匀，即可食用。
