第一步
材料:豆腐干200克，韭菜200克，葱1根，蒜3瓣，红辣椒10克。
第二步
将干豆切成条状。
第三步
将韭菜切成小块。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
蒜末。
第六步
红辣椒切片。
第七步
先将水倒入锅中，打开水，将豆腐干焯水2分钟，捞出备用。
第八步
然后另起锅倒油，放入蒜末和红椒翻炒至油热，再放入豆腐干和韭菜翻炒均匀。
第九步
然后在锅中加入盐、酱油、鸡精翻炒3分钟。
第十步
装盘，撒上葱花即可。
