清江鱼番茄味的做法大全

第一步

食材:番茄500g、油菜100g、生姜2g、大蒜3瓣、小葱2根、鸡蛋2个、红辣椒10g 调料:食用油20g、淀粉5g、盐1g、酱油3g、醋2g、糖3g、水淀粉6g [/h/

第二步

将西红柿去皮，切成两半，去掉果肉。

第三步

将强奸减半。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

蒜末。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

剁碎红泡椒。

第八步

在碗里打鸡蛋，加入淀粉，搅拌成糊状。

第九步

锅中水烧开后，加入油菜和盐，煮1分钟，捞出。

第十步

把油倒进锅里。油温六成热时，将番茄片裹在发好的糊里，放入锅中，定型后取出。油温升高后，倒入西红柿，炸至金黄色，捞出，放在盘子里，盘边放一圈油菜。

步骤11

锅中留少许底油，放入泡椒、姜、蒜，翻炒，倒入酱油、醋、糖、水淀粉，翻炒，收汁，倒入盘中。