怎样凉拌土豆丝的家常做法

土豆去皮切片，用刀切丝，清水浸泡，红辣椒切丝，香菜切段，锅加水烧开，水焯20秒，捞出，放入碗中，加盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段，搅拌均匀，装盘。

凉拌土豆丝怎么做

成分:

土豆200克，红辣椒30克，香菜1根，白醋1勺，香油1勺。

凉拌土豆丝的做法:

1.土豆去皮切片，用刀切成丝，用清水浸泡。

2.红辣椒切丝，香菜切段。

3.锅中加水烧开，放入土豆丝焯20秒，捞出。

4.将土豆丝和红辣椒放入碗中，加入1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺白醋、1勺香油和香菜搅拌均匀。

5.盛在盘子里。

提示:

土豆丝切的越细越好，这样凉菜味道更好。

土豆丝在水中焯水时，时间不要太长，要保持土豆丝的酥脆。