1.按照500g面粉，加入5g酵母，用温水合成面团，盖上盖子发酵。
2.红枣洗净，去核，切成条状。当面团发酵至原面团两倍大时，面团发酵，揉出面团中的气泡，拉出同样大小的面团。
3.揉好馒头胚，在馒头胚上面放一颗红枣，四周均匀放四颗红枣。红枣馒头胚做好了。
4.蒸锅加入冷水，放入馒头，中火煮沸。蒸25分钟左右，红枣馒头就做好了。
