第一步
材料:大白菜400克，豆瓣10克，大蒜2瓣，生姜1片，干辣椒2克，食用油适量。
第二步
大白菜掰断，捏成段。
第三步
姜蒜切碎。
第四步
锅中放入适量油，烧至六成热，放入姜蒜末、干辣椒，放入豆瓣酱10g，炸红油。
步骤5
将白菜快速翻炒至碎。
步骤6
翻炒均匀，然后出锅。
