莴笋炒肉干锅的做法

第一步

材料:生菜200克、胡萝卜50克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼酱油1茶匙、大蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、葱1根。

第二步

生菜洗净，切成滚刀块。

第三步

胡萝卜洗净，切滚边。

第四步

五花肉洗净切片。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

将米椒切成圈状。

步骤7

将葱切成葱花。

步骤8

先在锅里烧开热水，将生菜、胡萝卜放入水中焯2分钟，捞出备用。

步骤9

然后从锅里倒油至油温六成热，把五花肉炒香，再放入小米椒和蒜片翻炒均匀。

第十步

然后加入生菜和胡萝卜，继续翻炒2分钟。

第十一步

接下来加入生抽、盐、蒸鱼和酱油，加少许水，翻炒均匀，小火煨3分钟。

第十二步

装盘，撒上葱花即可。