金针菇炒鸡蛋做法大全

1.原料:金针菇300.0克、鸡蛋100.0克、大葱20.0克、橄榄油30.0克、鸡精2.0克、精盐3.0克、大蒜10.0克、酱油3.0克

2.将金针菇的一些老根稍微剪掉，洗净沥干水分，然后切成两半。

3.打鸡蛋，加点盐，搅拌均匀。

4.烧热油锅，倒入蛋液。慢慢煎，直到蛋液底部凝固。

5.翻面煎15秒。将鸡蛋饼打碎，盛出待用。

6.重新启动油底壳。将葱花和蒜炒香，倒入金针菇翻炒几下。

7.倒入待用的鸡蛋，翻炒至金针菇变软，加入一些酱油，盐，搅拌均匀。

8.往锅里加点葱花就行了。很简单但是很好吃。