排骨蒸毛豆怎么做好吃

第一步

材料:毛豆100克，排骨300克，香菇50克，红椒半个，蒜3瓣，葱1根，盐1克，白醋5克，蒸鱼黑豆油5克，酱油2克，蚝油5克，油适量。

第二步

蘑菇切丁。

第三步

将红辣椒切成丁。

第四步

蒜末。

步骤5

葱花切碎。

步骤6

将排骨放入碗中，加入适量水，加入盐1g、白醋5g，抓匀洗净，洗净后沥干。

步骤7

锅中放入适量清水，大火烧开。加入毛豆，煮2分钟。取出放在一边。

步骤8

锅内放入适量油，加热至六成油温，放入蒜末和香菇丁，炒香，备用。

步骤9

将排骨、毛豆、炒好的香菇丁放入碗中，加入5g蒸鱼和酱油、2g生抽、5g蚝油，拌匀，腌制30分钟。

第十步

然后装盘，锅里放排骨，蒸10分钟。

第十一步

然后撒上红辣椒丁和葱花，小火炖1分钟。

第十二步

锅做好了。