香葱肉松蛋糕卷的做法 香葱肉松蛋糕卷如何做
1.原料:原料(常棣ck-25b烤盘)蛋清糊:蛋清4个，细砂糖45g，蛋黄4个，细砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g(可以用水或其他液体代替)，低筋面粉100g，洋葱，肉末少许。
2.准备肉松，葱切段，烤盘上铺油纸。
3.蛋清打至粗泡，一次性加糖打至中性泡沫(打蛋器拉起有挂钩)。
4.蛋黄+色拉油+牛奶用打蛋器打至粗泡。
5.加入糖，筛入低粉，用刮刀拌匀。
6.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀。剩下的蛋白糊用同样的方法加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7.先在油纸上加一些肉松，然后把面糊倒入烤盘，用刮刀刮表面，最后在面糊上撒上葱花和肉松。烤箱预热到150度，中层，20-25分钟。
8.首先，准备一个擀面杖，一张油纸或者油布。
9.蛋糕一出炉就扣上准备好的油布。
10.撕下蛋糕上的油纸。
11.趁热把擀面杖底部的油布卷起来，再把饼卷一点点卷起来。
