1.材料:2个土豆，油，盐，鸡蛋和面粉。
2.准备原料。
3.将大土豆洗净，用盐水煮熟。
4.将土豆去皮，磨成精致的土豆泥。
5.将一个蛋黄、少量牛奶、适量面粉和豆蔻粉放入土豆泥中。加入适量白胡椒和盐，搅拌均匀。
6.准备一碗蛋液，面包屑，面粉。取适量土豆泥，搓圆成圆柱体。先用薄薄的一层面粉裹住，再用蛋液浸泡，然后全部裹上均匀的面包屑。
7.锅里烧热油，把包好的土豆炸至金黄色，捞出用吸油纸吸去多余的油。
