1.食材:红薯粉适量，开水适量。
2.将红薯粉放入盆中，倒入开水，用筷子搅拌均匀，然后用手将面团揉成团即可。不用像包饺子一样使劲揉。
3.用手搓几下。越薄越软。越紧越难。是个人口味。把小疙瘩挑出来，放下，搓成圆形，压成扁形，放入蒸笼中用正火蒸20分钟左右。
4、蒸熟加盖，粑粑的颜色会暗一些。
