第一步
材料:青菜100g，扇贝10个，蛤肉150g，姜1片，盐1茶匙，糖1茶匙，蒜2瓣，清油适量，油适量。
第二步
青菜切成片，扇贝用温水浸泡，姜蒜切片。
第三步
将蛤肉倒入沸水中，加入几片姜，加盖煮3分钟，捞出沥干。
第四步
将青菜放入沸水中焯一下，捞出。
第五步
在锅里加热油，加入大蒜和姜片，蛤肉和扇贝。
第六步
翻炒一会儿，然后倒入青菜。
第七步
加入盐和糖，继续快速翻炒，倒入适量清油，然后出锅。
