豆角面的家常做法

1.把豆子的筋撕下来，掰成更长的段，清洗干净。腿切片，准备葱，姜，蒜，八角。

2.热锅倒油，油量比普通炒菜多。然后将肉片翻炒几下，加入葱、姜、蒜、八角，翻炒出香味。

3.撒上适量的五香粉，加入1汤匙生抽和1汤匙老抽，翻炒两次，然后加入豆角稍微翻炒一会儿。

4.倒入不加任何配料的水，然后依次加入白糖和鸡粉。盖上盖子，用大火把汤煮开。先拿出一碗汤，然后用来焖面。然后小火炖25分钟。

5.时间到了，我们把面条铺在豆子上面，然后倒入刚端上来的那碗汤里，盖上盖子，小火炖5分钟。

6、5分钟后，翻面，小火焖5分钟。