1.将毛豆和五花肉去皮，用打肉机打碎。小米虾去头，洗净控水，小葱切碎，姜一起切碎。
2.加入2个鸡蛋、一小碗淀粉、2茶匙料酒和适量盐调味拌匀。
3.锅预热，倒入一半锅油至七成热。
4.用小勺将肉丸放入油锅，煎至金黄色，捞出约5-6分钟。
5、炸丸子，怎么吃。
6.红烧特别鲜。
