1.将排骨切成小块，洗几次去血水，控水晾干备用。
2.加入姜片、白糖、酱青、香油、胡椒粉、鸡粉，拌匀后放一边腌制2小时。(腌制至少2小时，时间越长越好吃)
3.烹饪前加入少许淀粉、豆豉、酱油，拌匀后在腌制好的排骨中腌制15分钟。
4.淘米，电饭煲加水，将腌制好的排骨放在电饭煲的蒸盘上，盖上锅盖，按下煮饭键。煮好后不要急着打开，继续小火炖20分钟。
5.简单好吃好喝的蒸排骨做好趁热吃。
