1.材料:一条新鲜的鲫鱼，适量的姜，蒜，葱和水。
2.首先将鲫鱼清洗干净，在鲫鱼背部做一些适当的切口。
3.将切好的大葱切碎，放入油中炸熟。然后将鲫鱼放入锅中，煎至两面变黄。然后在锅中加入适量冷水，倒入烧开的锅中。
4.然后加入展平的生姜，大火煮3-5分钟，再小火煮两三个小时，直到鱼汤变白。
