1.葛花配鲫鱼:取适量葛花和一条鲫鱼；去鳞去内脏，鲫鱼洗净，放入油中炸至两面金黄；然后把鲫鱼和葛根放在锅里炖40分钟，再放点盐就可以喝了。
2、葛根配排骨:葛根也适合炖排骨。每个人取适量葛根、排骨、胡萝卜、调味品，排骨洗净焯水；然后将排骨、清洗干净的葛根、胡萝卜放入锅中，加入适量的水烧开，小火炖2小时，加入适量的盐即可享用。
