1.在锅里放一点油，用大火煎鱼。不需要煮。
2.翻过来稍微煎1分钟。鱼皮烂了也没关系。
3.加入没有鱼的温水，大火烧开。
4.开锅一会儿就会出现乳白色，浮沫全部去除。
5.如果时间短，继续用大火煮，10分钟左右会出现浓浓的乳白色。如果时间充裕，小火煨久一点，观察汤汁浓稠。
