1.米、虾、软丝3两、海瓜4两、水6杯、虾3两、扇贝2两、姜、米3杯、盐、鸡粉、胡椒粉、香油。
2.将软丝洗净，切片；将海瓜子放入冷水中浸泡1小时左右，使其吐沙，然后将海瓜子放入沸水中煮至壳全部打开，再取出；虾仁洗净，去肠泥；清洗磁带以备后用。
3.取一口深锅，倒入6杯水，烧开，放入白米饭，煮15分钟，然后用方法1中的虾、扇贝和所有调料继续煮2分钟，再加入方法1中剩余的食材，再次煮。
