1.材料:蛤蜊1200克，蒜片15克，生姜10克，冬阴酱40克，食用油20克。
2.蛤蜊洗净，蒜切片，姜切丝，备用。
3.锅内倒入食用油，烧热，倒入蒜片和姜丝，炒香。
4.倒入冬阴功酱翻炒片刻。
5.倒入蛤蜊。
6.翻炒，搅拌至酱汁均匀挂在蛤蜊上。盖上锅盖，炖五分钟。
7.打开锅盖，搅拌，煮好的蛤蜊就开了。等所有口都开了，就可以出锅了。
