1.金针菇切去根部，洗净，沥干水分，放入盘中。将大蒜、葱和葱花切碎。
2.锅中放适量油，油温加热至五成，放入蒜末炒香。关火冷却后，加入半勺白糖、1勺生抽、半勺蚝油拌匀。
3.金针菇淋上蒜蓉酱，入锅蒸6分钟，取出撒上葱花。
