爆炒鸡胗怎么做 爆炒鸡胗怎么做好
第一步
材料:鸡胗200g，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，酱油1茶匙，料酒1茶匙，小米椒20g，葱50g，青椒1个，红椒1个。
第二步
鸡胗切片。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
步骤5
将米椒切成圈状。
步骤6
青椒切丝。
步骤7
红辣椒切丝。
步骤8
洋葱洗净切丝。
步骤9
先从锅里倒水，开鸡胗和料酒，焯3分钟，捞出备用。
第十步
然后从锅里倒油，油热时放入姜、葱翻炒，再放入鸡胗、青椒、红椒翻炒2分钟。
第十一步
然后加入生抽、老抽、蒜和小米椒，继续翻炒3分钟。
第十二步
然后加盐调味翻炒均匀，最后放入碗中。
