尖椒炒鸡腿的家常做法大全

第一步

食材:鸡腿200g、青椒80g、小米椒80g 调料:姜1小块、蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡精2勺、食用油适量。

第二步

鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入干净的碗中，加入鸡精1勺，酱油半勺，盐半勺，腌制半小时。

第三步

青椒洗净，从中间切开，去籽，切成段。

第四步

将米椒切成圈状。

步骤5

捣碎大蒜，然后切碎。

步骤6

姜切丝。

步骤7

炒锅加热，将青椒直接放入炒锅，然后捞出。

步骤8

锅内倒入适量食用油，加热至七成热，放入蒜末和姜丝爆香，然后倒入鸡腿，翻炒至变色。

步骤9

将辣椒倒入锅中，加入半勺酱油，和鸡腿一起翻炒。

第十步

加入小米椒圈，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺料酒，倒入少量水，盖上锅盖，小火炖2分钟左右。

第十一步

最后出锅装盘。