第一步
材料:土豆200克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、葱1根、蒜3瓣、小米椒10克、白醋1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼和酱油1茶匙。
第二步
土豆洗净，去皮，切丝。
第三步
胡萝卜洗净切丝。
第四步
蒜末。
第五步
用辣小米切圈。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
锅中烧开热水，放入土豆丝、胡萝卜丝，焯2分钟。取出，沥干，放入碗中备用。
第八步
锅里倒油，放入蒜末和小米，至热香。
第九步
然后倒入碗中，加入白醋、白糖、蒸鱼和酱油、盐。
第十步
搅拌均匀。
