1.材料:排骨500克，酱油10克，料酒10克，蚝油15克，糖5克，盐2克。
2.准备材料:排骨洗净，切段。
3.冷水浸泡3小时，每小时换水一次。
4.排骨清洗干净后，用厨房纸擦干水分，将调料混合均匀。
5.加入腌料，按摩，揉匀。盖上保鲜膜，腌制3-4小时。
6.将排骨放在铺有铝箔的烤盘上。
7.然后用锡纸把排骨包起来，尽量包紧。
8.放入预热好的烤箱中层(烤箱设置220℃热风功能)。
9.烤40分钟。
10.打开锡纸，继续烤10分钟左右，收汁。
