1.香菇用温水洗净，生姜10克切片。
2.锅中加入适量清水，大火烧开。加入1勺料酒，然后是姜片，鸡块，1勺盐。煮5分钟后取出。锅里放姜片，香菇，鸡块，红枣，枸杞5克。倒入适量清水，煮沸。转小火慢炖2小时。
3、2小时后关火，加入2勺盐和1勺鸡精拌匀。
