第一步
主料:黄瓜半根、鸡蛋三个 辅料:盐1g、胡椒粉1g、食用油适量。
第二步
黄瓜去皮，洗净，切丝。
第三步
将鸡蛋打入碗中，然后迅速打散。
第四步
加入1克盐和1克胡椒粉，搅拌均匀，加入黄瓜丝搅拌均匀。
步骤5
锅中放入适量油，加热至六成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后，翻面继续煎。
步骤6
表面微焦时，取出，切开，装盘。
