1.面团500克，糖50克，芝麻25克，香油50克。
2.猪肉末500克，水玉兰花片50克，料酒15克，精盐1.5克，酱油20克，葱姜末5克，香油10克，糖10克。
3.将面团与碱混合，加入白糖，揉匀，拉成15块，用手掌将面团压成圆形块。再拉一个蘸了一点香油的小面团球，放在威化的中心，包起来，捏好后在封闭的地方拉掉面团，用手将面团压成直径1寸5分钟的扁饼。按照这个方法做15个。
4.煎饼正面蘸糖水，然后蘸芝麻，芝麻朝上，放入烤盘压平，放入烤箱烘烤。
