1.原料:西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克，糖10克。
2.西红柿用开水焯一下，去皮，去籽，切成厚片；豆腐切成 127；一个长约3厘米的正方形。
3.炒锅放油，烧热，放入西红柿炒1 ~ 2分钟，放入豆腐，加入酱油、精盐、糖，滚几下，撒上味精。
