1.材料:洋葱20克、鸡蛋1个、木耳100克、胡萝卜20克。材料:大豆油1汤匙、盐1茶匙、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙、葱姜末适量、蒜末适量。
2.木耳泡发，葱洗净，鸡蛋打散，胡萝卜去皮待用，葱和胡萝卜切成小段葱和姜。
3.热锅放适量大豆油。油热后，放入打好的鸡蛋。煎好后盛出待用。
4.将葱和姜翻炒，加入胡萝卜片和洋葱片，加入1茶匙酱油，加入木耳和1茶匙盐，加入1茶匙花椒粉，加入煮鸡蛋。
