1.材料:净肚1个(重约400克)，潮州咸菜50克，胡萝卜适量。材料:葱、姜、油适量。
2.怎么做:肚子斜刀切件，胡萝卜切大刀花，姜切菱形件，葱切件。油后取出肚。锅里留底油，放入葱姜爆香，放入肚片、胡萝卜、咸菜，翻炒后倒入油。
