1.刺五加可以吃。如果生吃，要等到果皮橙红色。刺果通常在夏季和秋季收获，此时果实接近成熟，新鲜或干燥。
2.果实球形，直径3-5厘米。鲜橙红色，有毛，果肉乳黄色，干棕红色，有皱纹。切开后，果皮内层有许多瘦果，每个瘦果被肉质的花被和苞片包裹。基地的津贴很少。气微，味微甜。
