第一步
材料:蛤肉100克，鸡蛋2个，洋葱1个，盐1茶匙，料酒1茶匙，油适量
第二步
将葱花和蛤肉切碎，加入鸡蛋、料酒、葱花和盐，拌匀。
第三步
锅中热油，将搅拌好的蛋液倒入，凝固后放入锅中翻炒。
第四步
让蛋液把蚌肉裹在里面，搅拌一下，然后出锅。
