1.材料:冬瓜300克。
2.辅料:芝麻50g。
3.调料:盐3克，胡椒粉2克，植物油5克，蒜(白皮)4克。
4.冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块，用开水烫一下。
5.炒芝麻。
6、蒜末。
7.将花椒放入热油锅中，炒花椒油。
8.将熟芝麻、蒜粉、花椒油、精盐加入冬瓜丁中，拌匀即可食用。
