鸡丝凉面的做法 鸡丝凉面怎么做
黄瓜切丝，葱切丝，蒜末，花生碎，绿豆芽焯水20秒，捞出，鸡肉煮至熟，捞出，另一锅水煮面条，捞出，面条加香油，拌匀，吹凉，放豆芽，黄瓜丝和鸡肉，放蒜末，红油，醋，胡椒粉等。在碗里。
鸡丝凉面怎么做
成分:
鸡胸肉100克、面条150克、黄瓜50克、绿豆芽50克、大葱1段、大蒜3瓣、熟花生10克、芝麻酱1勺、红油1勺、花椒粉2克、香油1勺。
鸡丝凉面的做法
1.黄瓜洗净切片，用刀切成丝，大葱切丝，大蒜切碎，花生捣碎。
2.将绿豆芽放入沸水中焯20秒，捞出沥干水分。
3.加入鸡肉，煮至熟透，然后取出。
4.另煮一锅水，放入面条，煮至断，捞出。
5.在面条中加入1勺香油，搅拌均匀，用风扇吹至冷却。
6.放上豆芽、黄瓜丝、鸡丝。
7.将蒜末、1勺红油、1勺醋、2克花椒粉、半勺鸡精、1勺盐、1勺酱油、1勺芝麻酱和冷水放入碗中拌匀。
8.淋在冷面上，撒上花生。
提示:
面条煮好后捞出来，一定要拌上香油再晾干，这样面条的味道更浓。
大蒜水可以根据自己的口味调节。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加胡椒。
