第一步
材料:牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1片、葱1根、料酒1茶匙
第二步
牛肉洗净，切成大块。
第三步
胡萝卜去皮，洗净，切丝。
第四步
生姜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
先从锅里倒水，打开水，放入姜、料酒、牛肉，焯水，撇去血沫，捞出备用。
第七步
然后将生姜、牛肉、适量的水放入砂锅中炖30分钟，再加入胡萝卜和盐继续炖10分钟。
第八步
最后撒上葱花。
