1.主料:原壳鲍鱼10只(约1000克)，冬瓜100克，汤适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，淀粉适量，面粉适量，香油适量。
2.冬瓜切成薄片，烧成葵花状，加调料，笼蒸透。
3、鲍鱼肉，切刀花，腌制入味，然后笼养熟。
4、汤汁调味，水淀粉勾芡，将鲍鱼放在葵花上，摆盘，淋汁，淋油，装饰，上桌。
