1.材料:碎牛肉500克，泡椒10-15个，大蒜5-8个，姜末1汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，花椒粉1茶匙，料酒1汤匙。
2.将牛肉末放入水中翻炒，备用；
3.将泡椒切碎；大蒜和生姜切碎；
4.取锅，放入蒜和姜，炒香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加入生抽、盐、黑胡椒粉、花椒粉、糖和料酒，再将肉末翻炒均匀。
